Klassieke barbecueBBQ specialiteitengroenten barbecueBBQ-menu

Barbecue

BBQ klassiekers                                                                   

  • Runds- en gevogeltebrochette
  • Ribbetjes
  • Chipolata, boerenworst en merguez
  • Spiesje van scampi
  • Gemarineerde gamba’s        

BBQ specialiteiten                                                                  

  • Kipfilet in spekjasje met mozzarella en basilicum
  • Licht gekarameliseerde rug van speenvarken met honing en mosterd
  • Op vel gebakken zalm met à la minute bereide hollandaise
  • Lamskoteletjes met rozemarijnsausje
  • Entrecôte met bearnaise
  • Rollade van kalfslapje met emmenthaler en zongedroogde tomaat
  • Tortilla met krokant spek en gegrilde groenten

Vegetarische barbecue                                                                     

  • Tortilla met aubergine, paprika en feta
  • Brochette van kastanjechampignons met pesto
  • Kruidige terrine van kikkererwten
  • Gemarineerde tofu met paprika en komijn                                             
Saladbar met verse groentjes en salades, aardappel en pastasalade, aardappelen in de schil met kruidenboter en verse broodjes met boter.
       
U kan de barbecue samenstellen met 5 van bovenstaande keuzemogelijkheden.
€20 per persoon
Drankarrangement €12